Sumach gemahlen Bio

Roter Sumach, der frische Gewürzkick aus der Natur.
Der Gerber-Sumach ist ein Strauch, aus dessen Steinfrüchten dieses Gewürz gewonnen wird. Rund ums Mittelmeer kommt die Würzkraft des Sumachs bereits seit Jahrtausenden zum Einsatz. 
Hauptsächlich in der türkischen, kurdischen, arabischen und persischen Küche würzt man viel damit. Zur Gewinnung von Sumach wird das Fruchtfleisch vom Kern gelöst, getrocknet und gemahlen.
Pfeffer, Salz, Sumach, gehört auf jeden Tisch. Sumach bringt eine frische, leichte Säure in die Speisen. Die Säure ist dezent fruchtig und weniger intensiv als die Säure von Essig und Zitrone. Dementsprechend passt es eigentlich überall hinein.
Egal ob Dip, Smoothie, Dessert, Salat, Suppe, vegane, vegetarische Gerichte oder Fischgerichte, mit Sumach wird alles noch leckerer. Denn häufig ist es eine fehlende Säure, die ein Essen irgendwie fad schmecken lässt. Nicht immer muss es gleich Essig oder Zitrone sein, raffinierter ist oft eine Prise Sumach.
Hier ein paar Anregungen, damit du sofort loslegen und deine Kochkünste perfektionieren kannst: Zum Niederknien schmeckt Sumach in einem Auberginen-Dip (Baba Ghanoush). Oder mix dir einen Smoothie mit Erdbeeren, Bananen, Datteln und einem guten Esslöffel Sumach. Du wirst staunen, wie lecker das schmeckt!
Übrigens, Sumach findest du in nahezu jeder türkischen Gewürzmischung und damit auch in vielen türkischen Leckereien, von Falafel über Köfte bis zum Zwiebelsalat.

Wir bieten 80g Sumach auch im 150ml Mehrweg Korkenglas an. Das ist ökologisch prima, schön anzusehen, ein tolles Geschenk und eine 1a Aufbewahrung.

Für eine optimale Qualitätskontrolle, verpacken wir Sumach immer frisch und erst nach Eingang Ihrer Bestellung.
Abhängig vom Gewicht, Volumen, der Verfügbarkeit und Ihren Wünschen, verwenden wir dazu dreilagige, wiederverschließbare Teetüten, Korkengläser, wiederverschließbare Druckverschlußbeutel oder ein- und zweilagige Papiertüten.